Бета-каротин (Е160) – это растительный пигмент, относящийся к группе каротиноидов. Бета-каротин знаменит своими антиоксидантными, иммуностимулирующими, адаптогенными свойствами.
Бета-каротин в пищевой промышленности является прежде всего красителем. Спектр окраски от светло-желтого до ярко-оранжевого, стойкость бета-каротина к свету и окислению – низкая, а к нагреванию и изменению кислотности среды – хорошая. Применяется в хлебобулочной, кондитерской и молочной промышленности для придания привлекательного цвета и аромата маслу, маргаринам, мороженому, йогуртам, кремам, хлебу, пирожным, соусам, кулинарным и кондитерским жирам и прочим.
Бета-каротин применяется для приготовления спортивного питания как источник провитамина А для обогащения БАД к пище, продуктов питания, специализированных продуктов и напитков, как красящее вещество для порошкообразных смесей.
В косметической промышленности бета-каротин используется как антиоксидантная добавка. Применяется для предотвращения старения кожи, ее защиты, смягчения, уменьшения сухости и раздражений , уменьшает ломкость ногтей и волос. Бета-каротин широко применяется в средствах для загара - защищает кожу от солнечного излучения и позволяет получить ровный загар . Так же введение бета-каротина не позволяет косметике портиться раньше времени.
Бета-каротин усиливает регенерацию клеток эпителия, что позволяет использовать его в дерматологии и гинекологии при лечении заболеваний, связанных с поражением эпителия. Применение бета-каротина повышает устойчивость организма к различным патогенным воздействиям, в том числе к новообразованиям.
Бета-каротин (Е160) – это растительный пигмент, относящийся к группе каротиноидов. Бета-каротин знаменит своими антиоксидантными, иммуностимулирующими, адаптогенными свойствами.
Бета-каротин в пищевой промышленности является прежде всего красителем. Спектр окраски от светло-желтого до ярко-оранжевого, стойкость бета-каротина к свету и окислению – низкая, а к нагреванию и изменению кислотности среды – хорошая. Применяется в хлебобулочной, кондитерской и молочной промышленности для придания привлекательного цвета и аромата маслу, маргаринам, мороженому, йогуртам, кремам, хлебу, пирожным, соусам, кулинарным и кондитерским жирам и прочим.
Бета-каротин применяется для приготовления спортивного питания как источник провитамина А для обогащения БАД к пище, продуктов питания, специализированных продуктов и напитков, как красящее вещество для порошкообразных смесей.
В косметической промышленности бета-каротин используется как антиоксидантная добавка. Применяется для предотвращения старения кожи, ее защиты, смягчения, уменьшения сухости и раздражений , уменьшает ломкость ногтей и волос. Бета-каротин широко применяется в средствах для загара - защищает кожу от солнечного излучения и позволяет получить ровный загар . Так же введение бета-каротина не позволяет косметике портиться раньше времени.
Бета-каротин усиливает регенерацию клеток эпителия, что позволяет использовать его в дерматологии и гинекологии при лечении заболеваний, связанных с поражением эпителия. Применение бета-каротина повышает устойчивость организма к различным патогенным воздействиям, в том числе к новообразованиям.