В продажу поступил белок яичный сухой повышенной взбиваемости производства Италия.

Применение: Подходит для любого пищевого применения, в котором требуется очень хорошая пенообразующая способность, например, в хлебобулочной и кондитерской промышленностях.

Описание: Яичный белок, полученный в результате разбивания яиц, удаления сахара, сушки и пастеризации.

Способ применения: Растворить 100 г сухого яичного белка в 700 г воды для получения прибл. 800 г жидкого яичного белка (приблизительно 25 яиц).

Состав: Белок куриных яиц, пенообразователь: триэтил цитрат.

Упаковка: Картонная коробка 25 кг.

Срок годности: 24 месяца с даты изготовления при правильном хранении.