Органолептические свойства: прозрачная бесцветная или слабоокрашенная жидкость, со слабым характерным запахом и очень кислого вкуса
Технологические функции : Молочная кислота обладает высокими диффузионными и антимикробными свойствами и способностью регулировать кислотность и текстуру продукта, обеспечивает самую низкую скорость инверсии сахарозы по сравнению с другими пищевыми кислотами.
- Молочная кислота в производстве продуктов переработки плодов и овощей, кондитерских изделий, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий.
- Кислота молочная применяется в консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности.
- Молочная кислота находит применение в парфюмерно-косметической, текстильной, кожевенной промышленности и сельском хозяйстве для приготовления и консервирования кормов;
- в ветеринарии как препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием.
Код ТН ВЭД: 2918110000
Физико-химические свойства: Молочная кислота - органическая кислота с мономолекулярной массой 90,08. Нелетучая вязкая жидкость. Слабая кислота, растворяется в любых соотношениях в воде, в спирте, в эфире и глицерине.
Органолептические свойства: прозрачная бесцветная или слабоокрашенная жидкость, со слабым характерным запахом и очень кислого вкуса
Технологические функции : Молочная кислота обладает высокими диффузионными и антимикробными свойствами и способностью регулировать кислотность и текстуру продукта, обеспечивает самую низкую скорость инверсии сахарозы по сравнению с другими пищевыми кислотами.
- Молочная кислота в производстве продуктов переработки плодов и овощей, кондитерских изделий, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий.
- Кислота молочная применяется в консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности.
- Молочная кислота находит применение в парфюмерно-косметической, текстильной, кожевенной промышленности и сельском хозяйстве для приготовления и консервирования кормов;
- в ветеринарии как препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием.
Код ТН ВЭД: 2918110000
Физико-химические свойства: Молочная кислота - органическая кислота с мономолекулярной массой 90,08. Нелетучая вязкая жидкость. Слабая кислота, растворяется в любых соотношениях в воде, в спирте, в эфире и глицерине.